Η γραφική χερσόνησος της Χαλκιδικής είναι διάσημη για τα ενδιαφέροντα αρχαιολογικά σημεία της. Ένα τέτοιο σημείο είναι αυτό της Ολύνθου. Ο Όλυνθος ήταν, σύμφωνα με την μυθολογία, ο γιος του Στρυμόνα, βασιλιά της Θράκης, ο οποίος σκοτώθηκε κατά την διάρκεια ενός κυνηγιού λιονταριών. Η πόλη της Ολύνθου λέγεται ότι έχει χτιστεί από τον Βράγγα, τον αδερφό του Όλυνθου, προς την μνήμη του και την τιμή του.
Πίσω στον 7ο αιώνα, η Όλυνθος κατοικήθηκε αρχικά από τους Μακεδόνες. Αυτή η περιοχή είναι αρκετά ενδιαφέρουσα λόγω της τοποθέτησής ανάμεσα σε δύο λόφους. Η Όλυνθος δέχθηκε επίθεση από τους Πέρσες το 479 π.Χ., οι οποίοι έσφαξαν όλους τους κατοίκους της και η πόλη τελικά παράκμασε, και ξανά εγέρθηκε μετά από 45 χρόνια, όταν ανακηρύχθηκε ως η πρωτεύουσα της Χαλκιδικής. Αυτή η φάση δεν κράτησε πολύ, γιατί ο βασιλιάς Φίλιππος Β της Μακεδονίας ισοπέδωσε όλη την πόλη το 348 π.Χ. Η Όλυνθος πότε δεν ανακτήθηκε πλήρως από αυτήν την καταστροφή και παρέμεινε αρκετά ξεχασμένη για την υπόλοιπη περίοδο της ιστορίας.
Σημαντικές ανασκαφές διεξήχθησαν μεταξύ 1928, 1931, 1934 και 1938 από την αμερικάνικη αντιπροσωπεία με επικεφαλής τον καθηγητή David M. Robinson. Τα ερείπια της αρχαίας πόλης που έχουν ανασκαφεί με επιτυχία περιλαμβάνουν ορατά υποδομές, οι οποίες υποδεικνύουν το ιπποδάμειο πολεοδομικό σύστημα. Βρέθηκαν επίσης μωσαϊκά δάπεδα, τα οποία είναι πραγματική απόλαυση να τα κοιτάξει κανείς, καθώς είναι κάποια από τα παλαιότερα ψηφιδωτά που έχουν βρεθεί στην Ελλάδα.
Τα περισσότερα από τα τεχνουργήματα και αντικείμενα που ανακτήθηκαν από την περιοχή εκτίθενται στο τοπικό μουσείο στο χωρίο Όλυνθος και η συλλογή προκύπτει πολύ ενδιαφέρουσα. Το μουσείο της Ολύνθου έχει ακόμα και ένα οπτικοακουστικό έκθεμα, το οποίο δίνει στους επισκέπτες μια ολοκληρωμένη ξενάγηση στον αρχαιολογικό χώρο της αρχαίας Ολύνθου. Σε απόσταση μόλις 5 χιλιόμετρα από την εθνική οδό, μπορεί κάποιος να έχει πρόσβαση σε αύτη την περιοχή μόνο με ιδιωτικό μεταφορικό μέσο όπως Ι.Χ. ή ταξί, καθώς δεν υπάρχουν δημόσιο λεωφορεία που να πηγαίνουν στην περιοχή. Η αρχαιολογική περιοχή βρίσκεται στην βορειοανατολική μεριά της σημερινής Ολύνθου και δεν θα απογοητεύσει τους λάτρεις της ιστορίας.
